寻味人生(9)鹅眉豆换家鱼
寻味人生(8)烹牛宰羊且为乐
寻味人生(7)美食荒漠
我与父母
寻味人生(6)没人比我更懂小龙虾
四月的深圳已经很热了,基本进入夏天。超市的生鲜档口开始卖小龙虾了,个头不大,23元一斤。专门做龙虾的馆子也蠢蠢欲动,准备顶着新冠疫情把这身披铠甲的混蛋送到客人嘴里。没人比我更懂小龙虾,连特朗普都不行。
生孩子是对是错?
寻味人生(5)我不喜欢黄花菜
我一直不喜欢黄花菜。黄花菜又叫金针、金针菜,它有些甜味,口感很劲道,可以做汤,也可以炒。对大部分人来说,它是一个味道不错的菜,对于我,是汗流浃背的采摘记忆。夏季最热的几个月,它的花朵长到最大最饱满。一定要在开花之前摘下来,如果开花了,最后的成品就是次一级的。田地里每天都有新的花朵达到采摘条件,所以每天都要下地摘。
寻味人生(4)好久不见的煮包子
2013年夏天,我在深圳南山区的南头古城闲逛,见到一个中年妇女开了个小摊卖煮包子,一块钱一个,她的口音很像我们老家的。我的心情有点激动,掏钱买了一个。她的煮包子馅料是莲藕猪肉,味道偏咸,面皮有点凉,也不蓬松,没有焦香味。不好吃,我很失望。
寻味人生(3)炒面入梦来
武汉知名的小吃有热干面、面窝、三鲜豆皮,闻名全国的只有热干面。大概是面食的受众更广,热干面更容易脱颖而出。我反而不太喜欢热干面,总觉得拌面的芝麻酱有点腻。我的老家天门市离武汉三小时车程,饮食习惯也深受武汉的影响。我们也吃热干面,但炒面更受欢迎。